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Carte et Menus du Restaurant Au Sapin Doré | ||||
  Plats Principaux
Poissons
Les Gambas Flambées au Cognac - Sauce aux Agrumes - Riz et Petits Légumes
20,00 € Mit Cognac Flambierte Gambas in Agrumen Sauce – Reis und kleine Gemüse Le Poisson du Marché poêlé – Sauce au Beurre Blanc & à la Coriandre Fraîche – Pâtes
16,50 € Fisch vom Markt mit Buttersauce und frischer Koriander - Nudeln
Viandes
La Caille farcie aux Pommes et aux Oignons - Sauce Calvados - Spaetzles
12,50 € Mit Äpfel und Zwiebel gefüllte Wachtel - Calvadossauce Le Magret de Canard à la Vigneronne et sa Sauce aux Raisins - Légumes du Marché
17,50 € Rosa gebratene Entenbrust nach Winzerart mit seiner Traubensauce – Gemüse vom Markt Le Gigotin d’Agneau dans son Manteau de Pain Noir - Sauce à la Sauge et au Miel – Petits Légumes
18,00 € Kleine Lammkeule in einem Schwarzbrotmantel, mit Salbei und Honig Sauce – Kleine Gemüse Le Pavé de Biche - Sauce Diane et Poêlée de Fruits de Saison
17,00 € "Pavé" vom Hirsch - Diane Sauce mit gebratene Saisonfrüchte und Rösti zubereitet mit Kartoffeln und Gemüse Le Faux-Filet - Sauce au Bleu - Petits Légumes et Pommes Soufflées
22,50 € Faux-Filet - Bleusauce - Gemüse und Kartoffeln Hôtel Husseren les Châteaux - Restaurant Au Sapin Doré - Karin de Jong & Lucas de Jong - Colmar - Alsace - France
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