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Carte et Menus du Restaurant Au Sapin Doré | ||||
  Menus
Menu a 21 €
Le Pâté Maison
et son Assortiment de crudités
Hausgemachte Pastete mit Rohkost
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La Caille Farcie aux Pommes et aux Oignons
Sauce Calvados - Légumes du Marché
Mit Äpfel und Zwiebel gefüllte Wachtel
***Calvadossauce - Gemüse vom Markt
La Tarte du Jour
avec sa Glace et son Coulis de Fruit
Früchtekuchen nach Saison und Eis mit Früchtesauce
Menu Végétarien à 22 €
La Crêpe Farcie aux Epinards, Raisins secs et Champignons
Mit Spinat, Rosinen und Pilze gefüllten Pfannkuchen
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Le Gratin de Pommes de Terre et la Julienne de Légumes
Kartoffel und Gemüse-gratin
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L’Assiette de Trois Fromages et leurs Huiles
Käse Teller, mit Ihren Ölen
*** Ou / oder ***
La trilogie des Crèmes Brûlées
Drei sorten “Creme brûlée”
Menu a 28,50 €
Suggestion du Chef
Empfehlung des Chefs
Menu de la Mer à 39 €
Le Saumon Fumé Maison et sa Crème de Raifort
Hausgeräucherter Lachs mit Meerrettischcreme
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Les Gambas Flambées au Cognac
Sauce aux Agrumes - Riz et Petits Légumes
Mit Cognac Flambierte Gambas in Agrumen Sauce, Reis und kleine Gemüse
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L’Assiette de Trois Fromages et leurs Huiles
Käse Teller, mit ihren Ölen
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La Tarte Tatin aux Fruits de Saison
Tarte Tatin mit Früchten der Jahreszeit
Menu du Sapin Doré à 47 €
L'Escalope de Foie Gras de Canard Poëlée aux Fruits Rouges
Déglacée au Vinaigre de Framboises
Mit Himbeeressig gebratene Entenleber mit Roten Früchten
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La Tarte Tatin de Poissons
Tatin Tarte von Fisch
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Le Pavé de Biche - Sauce Diane - Poêlée de Fruits de Saison
Rösti de Pommes de Terre et Petits Légumes du Marché
Pavé vom Hirsch - Diane Sauce - Gebratene Saisonfrücten - Kartoffelnrösti - Gemüse vom Markt
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Le Moelleux au Chocolat et sa Glace Vanille sur un Coulis de Griottes
Schkoladen Moelleux auf einer Schwartzkirchensauce, Vanilleeis
Hôtel Husseren les Châteaux - Restaurant Au Sapin Doré - Karin de Jong & Lucas de Jong - Colmar - Alsace - France - -mail-
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