Gastronomie, Vins, Nature, Culture...
au calme entre Vignes d'Alsace et Forêt des Vosges

meilleurs prix Réservation et Disponibilité !

La Brasserie Au Sapin

(spécialités alsaciennes, salades, petits plats)

A dix minutes de Colmar, au-dessus d’Eguisheim, la Brasserie vous propose sa carte de plats régionaux tous les jours à midi.

Venez goûter au calme dans un cadre unique en pleine nature ! L’été, profitez de la terrasse fleurie de géraniums et surplombant la plaine alsacienne entre vignes et forêt, à quelques minutes des ruines des Trois Châteaux.

Du lundi au vendredi à midi 12 - 14

Plat du jour : 10,5 €
Menu du Jour : 15 € (entrée + plat)
Menu Enfant : 10 € (plat + dessert)

Tous les jours à midi 12 - 14

Menu Alsace 3 plats à 19,5 €

La Salade Vigneronne

La Cuisse de Poulet au Riesling, Spaetzles

Le Kougelhof glacé


La Carte de la Brasserie

Entrées

Le Velouté du Chef et ses Croûtonsplat végétarien ou végan et Lardons 7,00 €

La Tarte à l’Oignon, Salade plat végétarien ou végan 7,50 €

La Quiche Lorraine, Salade 7,50

Le Carpaccio de Bœuf et son Tartare de Tomates 9,50 €

Le Saumon fumé Maison, Crème montée au Raifort et Pesto 13,50 €

La Salade de Confit de Canard 10,50 €

Plats

La Choucroute aux 2 Poissons et 2 Gambas, Sauce Moutarde à l’Alsacienne 19,50 €

La Bouchée à la Reine, Spaetzles 16,50 €

Le Magret de Canard rôti, Sauce au Miel, Chou-rouge aux Châtaignes et écrasé de Pommes de Terre 22,50 €

Le Suprême de Pintade, Sauce au Riesling, Nouilles 19,50 €

Le Mignon d’Agneau, Sauce aux Airelles, Purée de Céleri 23,50 €

La Pièce de Boeuf, Sauce Morilles 27,50 €

Fromages et Desserts

L’Assiette des Trois Fromages et leurs Huiles 8,50 €

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Le Kougelhopf glacé 7,00 €

L’Assiette de Glaces ou Sorbets 7,50 €

La Crème brûlée 7,50 €

Le Moelleux au Chocolat, Sorbet Menthe 8,50 €

Le Sorbet Citron arrosé à l’Eau de Vie d’Alsace 9,00 €

La Tarte du Jour, Coulis de Fruits et Glace 7,00 €